Según datos del último Censo de Población y Vivienda, realizado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) en noviembre 2010, Cuenca posee una población de 505.585 personas, 266.088 son mujeres correspondiente al 52.6%, y 239.497 hombres que equivale al 47.4%
Cuenca se complementa con la presencia de 4 ríos que le dan el nombre de "Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca".
El Machángara, Tomebamba, Yanuncay y el Tarqui, al unirse estos cuatro ríos forman el río Cuenca.

DIVISIÓN POLÍTICA:

El cantón se divide en 35 parroquias: 14 urbanas y 21 rurales

PARROQUIAS URBANAS:

San Blas
Huayna Capac
Gil Ramírez Dávalos
El Sagrario
Sucre
San Sebastián
El Vecino

PARROQUIAS RURALES:

Baños: A 8 Km. de Cuenca está situado este lugar ideal para un paseo familiar. Tiene piscinas de aguas termales y un hermoso santuario dedicado a la Virgen de Guadalupe.
Cumbe: Es una parroquia dedicada a la ganadería y agricultura. Provee de leche a Cuenca y Guayaquil, produce queso, mantequilla y crema. En la estación de Cumbe se separan las carreteras Girón - Pasaje y Panamericana Sur.
Chaucha: Está situada en las estribaciones de la Cordillera Occidental y a 70 Km. de la ciudad de Cuenca. Es muy rica en minerales: plata, cobre, sin embargo los pobladores se dedican a la agricultura y ganadería.
Checa: Situada a 18Km. de Cuenca. Sus habitantes se dedican al cultivo de cereales y gramíneas.
Chiquintad: Situada a 15 Km. de Cuenca es una población dedicada a la agricultura.
Llacao: Situado al norte de la provincia y a 15 Km. de Cuenca.
Molleturo: situada a 75Km. de Cuenca es la parroquia rural más distante de Cuenca; limita con la provincia del Guayas. Está situada en las estribaciones de la cordillera Occidental. Tiene un clima subtropical.
Nulti: Situada al noroeste y a 20 Km. de Cuenca. Es una parroquia agrícola por excelencia.
Octavio Cordero: situada al norte de Cuenca a 25 Km. sus moradores se dedican al cultivo de cereales.
Paccha: Situada al este de Cuenca y a 12 Km. sus habitantes se dedican al cultivo del campo.
Quingeo: Situada al sureste y a 28 Km. de Cuenca. Es una población agrícola.
Ricaurte: Situada al norte de Cuenca a 6 Km. de la misma.
San Juaquín: Población situada a 5 Km. y al oeste de Cuenca. Sus campos producen hortalizas, legumbres y flores. También la gente se dedica a la confección de ropa tejida a mano. San Joaquín es una parroquia muy concurrida por sus atractivos naturales, y porque ahí se puede disfrutar del ya popular cuy con papas, que es apetecido por propios y extraños.
Santa Ana: Situada a 18Km. de Cuenca. Es una población agrícola.
Sayausí: Situada al oeste y a 8 Km. de Cuenca. Sus pobladores se dedican a la agricultura y a la ganadería.
Sidcay: Población ubicada al norte de Cuenca.
Sinincay: Situada al norte y a 14 Km. de Cuenca. Los moradores en su mayoría se dedican a la fabricación de ladrillos, tejas, adobes y objetos de mármol de gran calidad. También practican la agricultura.
Tarqui: Situada al sur de Cuenca y a 25 Km. Población ganadera, posee abundantes pastos, de ahí su producción ganadera y de lácteos.
Turi: Situada al sur de Cuenca a 1.5 Km. sobre la colina del mismo nombre. La mayor parte de su población se dedica a la agricultura.
El Valle: Situado al suroeste y a 10 Km. de Cuenca. Región agrícola por la gran fertilidad de su tierra.
Victoria de Portete: Parroquia localizada al sur de Cuenca y a 25 Km. El nombre de esta parroquia nos recuerda la gran victoria guerrera contra el Perú. Aquí se ha construido el Parque Nacional "27 de Febrero". La población se dedica a la agricultura.